食品加工废水主要来自三个生产工段。
1、原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。
2、生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量**物。
3、成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。
废水中含油量过大,污泥可能挟 油上浮。 发生污泥上浮后应暂停进水,打碎或清除污泥,判明原因,调整操作。
非丝状菌性污泥膨胀主要发生在废水水温较低而污泥负荷较高时。微生物的负荷高,吸取了大量营养物质,由于温度低,代谢速度较慢,积贮 起大量高粘性的多糖类物质
污泥上浮问题 当废水中含油量过大,整个系统泥质变轻,在操作过程中不能很好控 制其在二沉池的停留时间,易造成缺氧,产生腐化污泥上浮。