食品厂原料有多种,比如水果类、蔬菜类、肉类、海产品类等等,一般的食品厂污水中会含有悬浮在污水中的一些固体物质。
食品工业原料广泛,制品种类繁多,加工过程要使用大量水,因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有:
(1)漂浮在废水中固体物质,如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他**物等
(5)致病菌毒等
食品加工废水主要来自三个生产工段。
1、原料清洗工段。大量砂土杂物、叶、皮、鳞、肉、羽、毛等进入废水中,使废水中含大量悬浮物。
2、生产工段。原料中很多成分在加工过程中不能全部利用,未利用部分进入废水,使废水含大量**物。
3、成形工段。为增加食品色、香、味,延长保存期,使用了各种食品添加剂,一部分流失进入废水,使废水化学成分复杂。
非丝状菌性污泥膨胀主要发生在废水水温较低而污泥负荷较高时。微生物的负荷高,吸取了大量营养物质,由于温度低,代谢速度较慢,积贮 起大量高粘性的多糖类物质